पालक पचादी: आपल्या रोजच्या जेवणाची पूर्तता करण्यासाठी एक चवदार दक्षिण भारतीय चटणी

आमच्याकडे भारतीयांना वेगवेगळ्या अकाउंट्ससह आपले अन्न जोडण्याची आवड आहे, नाही का? दक्षिण भारतात, सर्वात पसंतीचा पर्याय म्हणजे पाचादी – एक प्रकारचा चटणी. गोड आणि आंबट ते तिखट आणि मसालेदार ते पचादी अंतहीन फ्लेवर्समध्ये येतात. काही लोकप्रियांपैकी काहींमध्ये आंबा पचदी, नारळ पचदी, अननस पचदी, बीटरुट पचादी इत्यादींचा समावेश आहे. तथापि, पालक (पालक) पचदीबद्दल ऐकले आहे किंवा प्रयत्न केला आहे? ही अद्वितीय आवृत्ती क्लासिक रेसिपीमध्ये एक पिळणे जोडते आणि आपण प्रयत्न करणे चुकले पाहिजे असे काहीतरी आहे. आम्ही रेसिपीमध्ये डुबकी मारण्यापूर्वी प्रथम पचादी म्हणजे काय हे समजूया.
हेही वाचा: या दक्षिण भारतीय सोरकाया पचदी रेसिपीसह लाउकीला म्हणा – आता प्रयत्न करा!

पचादी म्हणजे काय?

पचादी ही एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय-शैलीची चटणी आहे, ज्यात प्रत्येक राज्यात भिन्न भिन्नता आहेत. काही भाज्या बनवल्या जातात, तर काही फळे किंवा दही. दररोजच्या जेवणासाठी हे एक विघटन आहे. सर्वोत्तम भाग? हे करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे!

पालक पचादी निरोगी आहे का?

पूर्णपणे! पालक, या पचदीमधील मुख्य घटक, लोह आणि व्हिटॅमिन एचा एक चांगला स्त्रोत आहे. एकंदरीत, पालक पचादी आपल्या आहारात एक अद्भुत जोड देते.

पालक पचदीबरोबर काय सर्व्ह करावे?

पचदीला सामान्यत: स्टीमिंग गरम तांदूळांचा आनंद लुटला जातो आणि हा पालक पचादी त्याला अपवाद नाही. आपण तांदळाचे तांदूळ, टोमॅटो तांदूळ किंवा लिंबू तांदूळ यासारख्या साध्या तांदूळ किंवा चवदार आवृत्त्या पसंत करता, आपण यापैकी कोणत्याहीसह जोडू शकता.

दक्षिण भारतीय पालक पचदी कसे बनवायचे | पालक पचादी रेसिपी

या दक्षिण भारतीय पालक पचादीची कृती शेफ गुंटस सेठीने तिच्या इन्स्टाग्राम पेजवर सामायिक केली होती. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला फक्त मूठभर घटक आणि आपल्या 10 मिनिटांची आवश्यकता आहे. अनुसरण करण्याच्या चरण येथे आहेतः

• कांदे, टोमॅटो आणि पालक चिरून घ्या. लसूण लवंगा, आयएमएलआय आणि लाल मिरची पावडरसह त्यांना ब्लेंडरमध्ये घाला. गुळगुळीत पेस्ट तयार करण्यासाठी ब्लिट्ज चांगले.
• पॅनमध्ये तूप गरम करा आणि वाळलेल्या लाल मिरची, जीरा, उराद दल, चाना दाल, मोहरी आणि कढीपत्ता घाला. चांगले परता.
• तयार कांदा-टोमॅटो-स्पिनॅच पेस्ट आणि ताजे पलॅक पाने घाला.
• प्रत्येक गोष्ट चांगली मिक्स द्या आणि काही मिनिटे शिजवण्याची परवानगी द्या.
• आपली पालक पाचडी आता वाचवण्यासाठी तयार आहे. आनंद घ्या!

खाली संपूर्ण रेसिपी व्हिडिओ पहा:

हेही वाचा: मसालेदार, तिखट आणि अपरिवर्तनीय: ही टोमॅटो पचदी रेसिपी आपल्या चव कळ्याला त्रास देईल
घरी हे पालक पचादी बनवण्याचा प्रयत्न करा आणि आपल्या पाककला कौशल्यांनी आपल्या कुटुंबास प्रभावित करा. यासारख्या अधिक पाककृतींसाठी, आमच्या वेबसाइटला भेट द्या.